COMBINE BOIS / CUISSON  EMMANUELLE

Combiné bois / cuisson

Ensemble bois de 100 cm combiné avec un piano de cuisson de 60 cm. Four électrique multifonction. Plaque 4 feux Gaz. Allumage une main et sécurité thermocouple. Finition laiton. En hiver Emmanuelle vous offre un chauffage puissant et une cuisson au bois, en été une cuisson gaz ou électrique.

 

 

CARACTERISTIQUES  TECHNIQUES	EMMANUELLE
Puissance maximale	15 kW
Puissance nominale	12 kW
Rendement	70 %
Émission CO	0,099 %
Température fumées	286° C
Section raccordement	150 mm
Dimension (LxPxH)	1697x722x863 mm
Taille bûches	30 cm
Dimension foyer (LxPxH)	340x500x260 mm
Dimension four à bois (LxPxH)	340x480x140 mm
Dimension plaque radiante (LxP)	610x480 mm
Poids net	345 kg
Sortie des fumées	Supérieure
Double combustion vitre propre	Oui
Puissance four électrique	Multifonction 2,5 kW (quick start 3,4 kW)
Dimension four électrique	440x450x350 mm
Foyers gaz sécurité thermocouple	Oui
Puissance foyers gaz	2x1,8 - 2,6 - 4,3 kW
Four électrique programmable	oui

  Grille foyère fixe  Sortie supérieure  Thermomètre four à bois
 Four à bois inox  Four électrique émaillé  Foyer béton réfractaire  Finition laiton  Four électrique porte froide

Finitions :

 

Options :

 Sortie fumées arrière  Hotte et crédence assorties
 Plaque vitrocéramique radiante  Bain marie laiton  Nettoyage four électrique par catalyse

 

Toutes les cuissons vous sont permises avec la plaque radiante « coup de feu » ou « mijoté », la précision et la rapidité du four multi-fonctions ou la gastronomie au feu de bois.
 
Vous pourrez alors réaliser vos envies et exercer votre « art culinaire ».

Four multifonctions

• Décongélation.
• Cuisson ventilée multiple : pour cuisson simultanée de divers mets, sans que les odeurs puissent se mélanger (lasagne, pizza, croissant…).
• Cuisson intensive : pour une cuisson rapide et puissante (plats en papillote, levure, poulet…).
• Cuisson grill ventilée : pour une cuisson rapide et profonde (entrecôte, gibier…).
• Cuisson grill : pour gratiner et griller la viande en général.
• « sus cuisson » : pour dorer les aliments.
• « sous » cuisson : pour terminer une cuisson.
• Cuisson normale (biscuit, meringue, morue…).